端午与高邮

端午将至，说起端午，恐怕是逃不了咸鸭蛋的。但要论起咸鸭蛋，有个人称得上是行家，那便是能写出人间至味的汪曾祺。所以端午，怎么能不去高邮看看呢？

高邮现在是扬州下属的代管市，本身不是很大，准确来说，其实更像个小县城。从高铁站到市区，总共不过几分钟的车程。只是我去时天气不算好，正值入梅，偏又碰上大雨。出站口左转找到公交站台，随便坐一路车，便到了市区。

到酒店放好行囊之后，听说汪味馆不错，便决定去看看，只是店里五点才开始营业。等待的过程中偶然逛到一家书店，准确地说，是汪曾祺城市书房。本以为里面应该有满墙的汪老作品，结果只在中间靠里的柜子里发现一本《林斤澜谈汪曾祺》，颇有种大隐隐于市的感觉。

可谓是名里有汪老，墙上有汪老，偏偏书这边没有汪老。或者也可以说，处处都是汪老。

汪味馆

到时间便准时到了汪味馆，简单点了几道菜，也都是店家推荐，只是可惜没提前做什么功课。

咸水鹅，当然最先尝到的就是一个咸，辅之以鹅自身的油脂。对于吃惯了浓油赤酱的徽菜的我来说，有一种清淡但是口重的感觉。当然，对于口轻的人来说，还是太咸了。

汪老笔下的油条包肉也被复现了出来，实在是有特色。只是这里包的是虾仁虾滑，有点惊喜。油条复炸后的脆，加上虾滑的嫩与劲道，口感确实新奇。只是我也好奇，如果换成其他肉，会是什么样的风味。

蒲包肉没有蒲包，是直接上的，也是咸鲜口，吃起来像是加咸的午餐肉。但是我不理解的是，为什么底部要加醋。我看高邮离镇江还是有不少距离啊，光吃还好，蘸醋就不太理解。

至于汪老笔下的另一小吃，汪豆腐嘛，我只当是淋了香油、勾了芡、又加了猪油渣的碎豆腐。确实入口嫩滑，但是没有我想象中那样惊艳。不过也是，一道豆腐，能做成什么花样呢？

纪念馆

接下来的重点便是汪曾祺纪念馆了。来高邮除了尝尝汪老笔下的美食，不好好见见这个有趣的老头儿，那岂不是白来了？

之前我一直认为文学文章不过是矫揉造作，小说也不贴近生活。普通人哪来的这么多跌宕起伏呢？直到我看到了汪曾祺的文章。说起来惭愧，居然也是通过短视频才刷到的。内容如下：

我在大青山挖到一棵山丹丹。这棵山丹丹的花真多。招待我们的老堡垒户看了看，说：“这棵山丹丹有十三年了”。
“十三年了？咋知道？”
“山丹丹长一年，多开一朵花。你看，十三朵。”
“山丹丹记得自己的岁数。”

我一下就被击中了，当时觉得惊为天人。怎么可以把文字写得这么平淡，却又包含情感？在我不多的阅读中，只能想起归有光的《项脊轩志》。不过那是古文，我对古文一向是一窍不通。正巧，归有光也是汪老最喜爱的作家之一。

回到正题，汪曾祺纪念馆共有二楼，或者说，我只看到了两层楼。室内大体都陈列着汪老生前的手稿、个人物品、作品，以及其他名家对汪老的评价。看了汪老的生平我才知道，原来汪老祖上也是徽州人。

不过这也难怪，天下汪姓十之八九皆出自徽州，这并不奇怪，只是我之前从未意识到罢了。

其中看到一句话：“散文总得有点见识，有点感慨，有点情致，有点幽默感。”深以为然。汪老的文章总是在平淡之处淡淡透出感情，没有一点矫揉造作，也没有什么人生至理。那些充满画面感的白描，自然而然会透过文字让人感受到。没有刻意的说教，全是对于生活的有趣理解。

只可惜，汪老不在了。但是去看看纪念馆，仍然是缅怀他的最好方式。他依然活在高邮市民的心中。永远缅怀。

北门大街

北门大街仍然保留着旧时代高邮市民的生活方式，甚至于与我老家也别无二致。

不过两三米宽、但是较新的柏油小路，差不多褪了色却大体还能看清的看板，街边鳞次栉比、掉了墙皮的二层民居，以及两边交叉杂乱的电线杆。只可惜已经过了饭点，街上的人也三三两两，找不到什么机会跟当地人聊一聊。

慢慢走，差不多也走了半个小时才走到头，仿佛回了家一样。

至于高邮湖，天不作美，时间紧迫，下次再来。

至此结束，打道回府！

写于 2026 年 6 月 29 日